Erhöhung des Siedepunkts mit Kochsalz

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	Der Siedepunkt erhöht sich durch Zugabe von Kochsalz.

Physikalischer Hintergrund

Zunächst siedet das Wasser im Experiment ohne Zugabe eines Lösungsmittels aufgrund des im Vergleich zum Normaldruck niedrigeren Luftdrucks bei 99,4°C. Nach Zugabe von 30 g Kochsalz steigt die Siedetemperatur auf 101,3°C. Weitere 30 g NaCl lassen den Siedepunkt auf 103,6°C steigen.

Löst man 30 g NaCl (M(NaCl)=58 g/mol) in 250 ml Wasser, so sollte sich bei vollständiger Dissoziation in Na⁺ und Cl^- der Siedepunkt um erhöhen.