Leidenfrost'sches Phänomen

Video (160x120) 0.9 MB Video (320x256) 2.3 MB Video (350x280) 6.8 MB
	Leidenfrost´sches Phänomen: Wassertropfen "tanzen" auf einer heißen Platte.

Aufbau und Durchführung

Eine Metall-Platte wird mit einem Bunsenbrenner erhitzt. Mit einer Pipette lässt man Wassertropfen auf die heiße Platte und eine kalte Metall-Platte fallen.

Zur Vertiefung

• Was geschieht mit dem Wasser auf der kalten und auf der heißen Platte?
• Warum verdampft das Wasser auf der heißen Platte nicht sofort?

Physikalischer Hintergrund